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营养酵母片

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营养酵母是一种风味浓郁,营养丰富的调味品,具有俗气或坚果味。尽管营养酵母在素食主义者中最受欢迎,但是作为奶酪替代品(他们称之为诺诺),这对于任何人的饮食都是非常好的食物添加剂,包括那些在古代或低碳水化合物饮食计划中的食物。阅读更多箭头图标
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什么是营养酵母及其用途?

营养酵母是一种风味浓郁,营养丰富的调味品,具有俗气或坚果味。尽管营养酵母在素食主义者中最受欢迎,但是作为奶酪替代品(他们称之为诺诺),这对于任何人的饮食都是非常好的食物添加剂,包括那些在古代或低碳水化合物饮食计划中的食物。一旦你爱上它的美味,你会发现各种方式将其纳入几乎任何小吃或餐!撒在沙拉上,用它制作肉汁和酱汁,加入冰沙或果汁。此外,您可以使用营养酵母烹饪炒鸡蛋或豆腐等菜肴 - 真的,几乎所有的食谱 - 强大的补充营养,包括大量的氨基酸和复合维生素,如硫胺素,烟酸,核黄素,B- 6和B-12。营养酵母实际上是失活的酵母,但它不是用作面包膨松剂的同一种面包酵母。它与酿酒酵母相似,但由酿酒酵母酿造而成,通常在甜菜或纯化的甘蔗糖蜜上生长 - 而酿酒酵母更加苦涩且来自酿造业。布鲁尔酵母虽然确实提供了一些惊人的健康益处,许多人也喜欢它的味道。它可以像营养酵母一样制作出美味的肉汁,并且营养成分丰富:铬和b维生素,加上作为益生菌,它可以帮助加强你的消化。每天使用的几汤匙营养酵母或啤酒酵母可以真正为您的饮食增添丰富营养!

我应该尝试什么样的营养酵母?

LuckyVitamin这里有很多美味的营养酵母片选择 - 比您在当地的杂货店或健康食品商店可能找到的要多得多。薄片很轻,不会为您的食物添加太多质地。其他版本是粉末,更平滑。当添加到液体中时,营养酵母(薄片或粉末)不易溶解并且可以呈现奶油质地。如果您以前从未尝试过营养酵母,想要尝试它,您可以选择一种口味的选择,如大蒜或姜黄,然后将其作为礼帽洒在食物上。而且,无味版本也很容易使用。包装在振动瓶中的选项非常适合与胡椒和盐一起放在餐桌上。如果你打算用它做饭,或者只是完全坚持原汁原味(发生!),你可能会购买一个较大的营养酵母片包装...我们有容器一样大到2磅!

我如何使用营养酵母作为奶酪替代品或肉汁?

你可以在网上找到许多使用营养酵母片(或粉末)作为基础的素食干酪酱和棕色肉汁的食谱。你可能会想要遵循你的第一次尝试的配方,但之后你会意识到营养酵母非常容易。您可以真正将您的测量结果基于您的特定口味,从而使烹饪变得轻而易举。使用nooch作为奶酪替代品的绝对最简单的方法是将其撒在餐或沙拉上,如磨碎的帕玛森芝士。通过混合生的,浸泡的腰果或腰果酱,一点点水以达到平滑的一致性,以及您选择的一些调味品 - 如深度的大蒜和颜色的姜黄,制作奶油芝士酱。加入莎莎和塔可调味料,将它变成美味的甜点。加热或享受冷。其他更复杂的食谱可能会要求熟胡萝卜,土豆和其他蔬菜,这是一种美味而营养的做法,但不需要调味。营养酵母完成大部分繁重的工作。你甚至可以用营养酵母和水制作更浓稠的芝士酱!棕色肉汁将由面粉,油或素食黄油,大豆或塔玛利以及添加到营养酵母中的水组成。您将爱!
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